Wednesday, January 27, 2016

خوراک نودل چینی با مرغ Chow mein with chicken

خوراک نودل چینی با مرغ
Chow mein with chicken
از روزی که همسرم برای من کتاب آشپزی غذاهای چینی گرفته بیشتر از همیشه شوق درست کردن غذاهای هیجان انگیز رو دارم.
این غذا جزو غذاهای سالم و سریع هست که واقعا خوشمزست.یشنهاد میکنم حتما سس سویا روغن کنجد و سرکه برنج رو بخرید و بذارید تو آشپزخونه تون ، چون بیشتر غذاهای چینی با این سه قلم درست میشه.

مواد لازم برای دو نفر :

مقدار کافی نودل تخم مرغی و یا نودل chow mein
سس سویا 4 قاشق غذا خوری اما اگه سس سویا غلیظ بود 2 قاشق غذاخوری
روغن کنجد 1 قاشق غذاخوری
سرکه برنج 3 قاشق غذاخوری
سیر 3 حبه
نمک و فلفل به میزان لازم
سینه مرغ به مقدار دلخواه
جوانه گندم دو مشت
پیاز چه و یا پیاز 1 پیمانه
روعن مایع 2 قاشق غذاخوری
نودل رو خوب با آب میپزیم و آب کشی میکتیم با اب سرد و مبذاریم کنار.
مرغ رو نواری برش میدیم و با سس سویا و روغن کنجد و سرکه برنج قاطی میکنیم.

روغن رو داغ میکنیم و تو ماهیتابه بزرگ مخلوط مرغ رو با شعله زیاد 2 دقیقه تفت میدیم.  میزاریم کنار و ماهیتابه رو تمیز میکنیم و دوباره کمی روغن مایع میریزیم و سیر و پیاز رو توش تفت میدیم به مدت 1 دقیقه. نودل جوشنده و آب کشی شده رو توش میریزیم به ضافه  نمک و فلفل، جوانه گندم و مخلوط مرغ  و مرتب هم میزنیم با شعله زیاد به مدت 2 دقیقه.

غذای ما آمادست در کمتر از 20 دقیقه.

نوش جان

No comments:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...